Суп из морской капусты с лососем и луком
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус лосося, насыщенный аромат морской капусты и мягкую текстуру лука. В норвежской кухнето используются местные морепродукты и простые овощи, что делает это блюдо особенно аутентичным и питательным. База супа готовится на основе овощного бульона, а лосось добавляет богатство и насыщенность вкуса.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 300 г картофеля
- 100 г морской капусты
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая. Влейте 1 литр овощного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут, пока картофель не станет мягким. Влейте сливки и добавьте морскую капусту. Варите ещё 5 минут, чтобы ингредиенты соединились. Нарежьте лосось кубиками и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Варите 5 минут до готовности рыбы. Подавайте горячим, предварительно размешав содержимое супа.
Шаг 2
Если хотите более густую консистенцию, добавьте немного муки и размешайте её в бульоне перед варкой картофеля. Для дополнительного вкуса можно используйте лимонный сок или молотый душистый перец.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
82 мг
Натрий
560 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
