Суп из редиса с треской и овощами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе острый вкус редиса, нежную треску и тёплые овощи, приготовленные с добавлением сливочного масла и лимонного сока. Блюдо отражает традиции норвежской кухни, где морепродукты и простые овощи используются для создания сытных и вкусных блюд.
Ингредиенты
- 500 г редиса
- 300 г трески
- 200 г картофеля
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 лимон
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте редис и овощи кубиками. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный редис и картофель, залейте водой и доведите до кипения. Варите 20 минут.
Шаг 3
Влейте сок одного лимона, добавьте нарезанную треску и варите ещё 10 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим с хлебом или салатом из свежей зелени.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
