Суп кюйе с курицей и овсяной крупой
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Суп
Категория
казахская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Суп кюйе — традиционное блюдо казахской кухни, приготовленное из овсяной крупы, курицы, картофеля, лука и моркови. Густой и ароматный, он подаётся с зеленью и сливочным маслом, добавляя насыщенности вкусу. Этот суп идеален для зимних дней и семейных обедов. Овсяная каша придаёт нежную текстуру, а курица и овощи обеспечивают насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 100 г овсяной крупы
- 2 средних картофеля
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 л воды
- 1 ст. л. сливочного масла
- по вкусу соль
- 1 пучок укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте 5 минут. Влейте воду, доведите до кипения. Поставьте на медленный огонь и варите 20 минут. Влейте овсяную крупу, перемешайте и варите ещё 15 минут. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в суп, варите 5 минут. Добавьте сливочное масло и нарубленный укроп перед подачей.
Шаг 2
Перед подачей проверьте солёность и убедитесь, что овсяная каша полностью разварена. Подавайте горячим с ломтиками хлеба или зелёным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
62
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
