Суп с клюквой и лососем по-норвежски
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус лосося, кислое послевкусие клюквы и насыщенность овсянки. Подходит для холодного вечера, гармонично дополняет блюда из ржаного хлеба и придает бодрости благодаря витаминам. База готовится на основе говяжьего бульона, что придает ему глубокий аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г лосося
- 100 г клюквы
- 100 г овсянки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу и морковь кубиками. Обжарьте их на масле до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, залейте 1,5 л говяжьего бульона. Варите 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 3
Влейте клюкву, добавьте овсянку и варите еще 10 минут, пока овсянка не станет мягкой.
Шаг 4
Нарежьте лосось на кубики, положите в суп. Варите 5 минут, затем уберите лавровый лист.
Шаг 5
Подсолите и поперчите по вкусу. Перед подачей можно украсить зеленью или орехами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
55 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3 мкг
