Суп с кокосовой кашей и рыбой по-малайзийски
Кухня
малайзийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
Малайзийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сочный и ароматный суп с кокосовой кашей, приготовленный с использованием свежих овощей, рыбного филе и традиционных малайзийских специй. Блюдо обладает нежным вкусом, легкой остротой и насыщенной текстурой, идеально подходит для ужина в теплую погоду.
Ингредиенты
- 500 г белой рыбы
- 200 г кокосовой каше
- 1 штука лука
- 2 штуки зубчика чеснока
- 1 стакан воды
- 50 г
- 50 г картофеля
- 100 г кукурузы
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кокосового масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте рыбу небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порубите, морковь и картофель нарезайте соломкой.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте кокосовое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовую кашу, добавьте воду, куркуму, соль и перец. Варите на среднем огне 10 минут.
Шаг 4
Всыпьте морковь, картофель и кукурузу. Поставьте на огонь и варите до мягкости овощей (15-20 минут).
Шаг 5
Влейте рыбу и варите 5 минут, пока она не станет мягкой. Перед подачей можно добавьте зелень или лимонный сок для остроты.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
