Суп с копчёной говядиной и редисом
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционный шведский суп с нежным вкусом копчёной говядины, свежим редисом и ароматными травами. База из мясного бульона делает его насыщенным, а редис придаёт остроту и свежесть. Подается с хлебом или салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
- 500 г копчёной говядины
- 3 средних картофеля
- 1 луковица
- 200 г редиса
- 1 л мясного бульона
- 100 мл сливок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 1 пучок петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копчёную говядину на кубики, картофель — на дольки, лук — полукольцами, редис — тонкими ломтиками. Петрушку мелко нарежьте.
Шаг 2
Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном, добавьте лук и картофель. Варите 15 минут, затем введите копчёное мясо и редис. Варите ещё 20 минут.
Шаг 3
Перед подачей добавьте сливки и лимонный сок. Посолите и поперчите. Затем украсьте суп мелкой петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
