Суп с кукурузой и курицей по-молдавски
Кухня
молдавская
Сложность
низко
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Молдавская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе нежный куриный бульон, свежую кукурузу, зелёный лук и картофель, приправленный тимьяном и укропом. Блюдо характеризуется лёгкой кислинкой от лимонной цедры и тонким балансом между пряными и овощными вкусами, что делает его идеальным для осенних и зимних дней.
Ингредиенты
- 1 л куриного бульона
- 300 г кукурузы в кукурузном сиропе
- 200 г картофеля
- 100 г куриной грудки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 средняя луковица
- 1 пучок укропа
- 1 пучок тимьяна
- 1 лимон (цедра)
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, картофель — кружочками. Укроп и тимьян измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюлю вылейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте бульон, посолите и приправьте перцем.
Шаг 3
Добавьте курицу, картофель и кукурузу. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Влейте лимонную цедру и варите ещё 5 минут.
Шаг 5
Перед подачей украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
34 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
