Суп с курицей и чили по-чилийски
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
чилийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционный чилийский суп с курицей, овощами и острым чили. Вкусный, насыщенный, с мягкими кусочками картофеля и кукурузы. Сочетание пряных и нежных ингредиентов создаёт уникальный аромат и баланс. Подавайте с хлебом или овощным салатом для полной пользы.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 2 штуки красного чили
- 3 штуки картофеля
- 1 банка кукурузы (200 г)
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- небольшое количество свежей кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, чили — кружочками, картофель — кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета. Влейте томатную пасту, перемешайте 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте курицу, чили, картофель и кукурузу. Залейте водой (1,5 л). Варите на среднем огне 35 минут, пока картофель не размякнёт. Приправьте солью и перцем. Украсьте зеленью перед подачей.
Шаг 4
Снимите с огня и дайте настояться 5 минут. Подавайте горячим, предварительно размешав.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
