Суп с курицей и овощами по-малайзийски
Кухня
малайзийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Малайзийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Суп с курицей и овощами по-малайзийски — это блюдо, вдохновлённое традиционными малайзийскими рецептами. В нём сочетаются свежие овощи, нежная курица и ароматные специи, приготовленные в бульоне с лемонграссом и лавандой. Мягкие текстуры компонентов и насыщенный вкус делают его идеальным для зимних вечеров. Суп подаётся с кусочками лепёшек и зеленью, что добавляет хруст и свежести.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 штуки лемонграсса
- 1 штука лаванда
- 300 г картофеля
- 200 г
- 150 г брокколи
- 1 л воды
- 2 ст.л. кокосового молока
- по вкусу соль
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 чайная ложка чёрного перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лемонграсс — на мелкие кусочки, лаванду — мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте курицу, лемонграсс, лаванду, картофель, морковь и брокколи.
Шаг 3
Поставьте на огонь, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, добавьте кокосовое молоко, куркуму и перец.
Шаг 5
Варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Проверьте вкус, добавьте соль по необходимости.
Шаг 7
Подавайте с кусочками лепёшек и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
80 мг
Натрий
140 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
