Суп с курицей, кукурузой и лимоном по-перуански
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет свежую курицу, кукурузу и ароматный лимонный сок в сочетании с овощным бульоном и перуанскими специями. Блюдо готовится с добавлением чеснока, лука и лаврового листа, что придаёт ему глубокий вкус. Перед подачей в него добавляется немного уксуса для контраста, а также натёртая цедра лимона для насыщенности. Идеально подаётся с хлебом или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г кукурузы
- 1 лимон
- 1 головка лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 л овощного бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль и перец
- 1 лавровый лист
- 1 ст. л. уксуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут, затем залейте овощным бульоном и варите 20 минут.
Шаг 3
Влейте кукурузу, лавровый лист, соль, перец и варите ещё 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте сок лимона и 1 ст. л. уксуса. Перемешайте и подавайте, посыпав цедрой лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
20
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
