Суп с курицей, паприкой и хамоном
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает нежную курицу, вяленый хамон и острый вкус паприки, приготовленный на основе куриного бульона. В него добавляются лук, морковь и брокколи для насыщенности, а также оливковое масло и свежая петрушка для аромата. Блюдо подчеркивает традиционные элементы испанской кухни с элементами земляного вкуса и насыщенной текстурой.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г хамона
- 1
- 1 лука
- 2 зубчиков чеснока
- 1 стакан риса
- 1 пучка петрушки
- 200 г брокколи
- 500 мл куриного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу оливковое масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, хамон тонкими ломтиками, лук полукольцами, морковь небольшими кубиками, чеснок тонкими пластинками, брокколи разрежьте на соцветия.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета, затем введите чеснок и курицу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Залейте куриним бульоном, добавьте рис и брокколи, посолите и поперчите. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 25 минут, пока рис и овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Влейте немного бульона, чтобы суп стал более жидким, затем добавьте хамон и петрушку. Варите еще 5 минут.
Шаг 6
Перед подачей перемешайте и при необходимости добавьте масло для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
40
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
