Суп с курицей, паприкой и картофелем по-венгерски
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
венгерская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает нежные куриные кусочки, острый вкус паприки и мягкую текстуру картофеля, приготовленного в традиционной венгерской манере. База супа на основе овощей и бульона придаёт блюду насыщенность, а лавровый лист и перец добавляют глубину аромата. Подходит как для повседневного приёма пищи, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 штуки
- 100 г паприки
- 300 г картофеля
- 500 мл воды
- 2 ложки оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицы мелкими кубиками, паприку — тонкими ломтиками, картофель — кружочками. Курицу порубите кубиками.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте воду, добавьте курицу, паприку и картофель. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4
Перед подачей снимите лавровый лист и процедите суп через ситечко. Подавайте горячим с хлебом или салатом.
Шаг 5
Для усиления вкуса можно добавьте 100 г кукурузы или 50 г зелёного горошка за 10 минут до окончания варки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
