Суп с квасцами и картофелем
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционный молдавский суп, сочетающий квас — традиционный заквасочный напиток, с мягким картофелем и ароматным луком. Блюдо готовится с использованием местных продуктов и имеет насыщенный вкус, характерный для южных регионов Молдовы.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 мл кваса
- 1 луковица
- 200 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки уксуса
- по вкусу свежая петрушка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель и варите на среднем огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте квас и воду, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 4
Поварите 10 минут, затем добавьте соль, уксус и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 5
Дайте супу настояться 5 минут и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
3.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
24.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Натрий
1800 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
6.5г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
60 мкг
