Суп с листьями морской капусты, креветками и лососем
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус лосося, хрустящие листья морской капусты и свежие креветки в бульоне из овощей. Блюдо богато йодом, омега-3 жирными кислотами и витаминами, подчеркивает баланс японской кухни. Для украшения используется кунжут и лимонный сок, что придает блюду яркий аромат и свежесть.
Ингредиенты
- 200 г листьев морской капусты
- 300 г креветок
- 150 г филе лосося
- 1 морковь
- 1 стебель лука-порея
- 200 мл овощного бульона
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка соевого соуса
- по вкусу кунжут
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте листья морской капусты на мелкие кусочки, морковь — на тонкие дольки, лук-порей — на кольца. Креветки очистите и разомните вилкой.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте кунжутное масло, добавьте морковь и лук-порей, обжарьте 2 минуты до золотистого цвета. Влейте овощной бульон, доведите до кипения.
Шаг 3
Влейте соевый соус, добавьте креветки и листья морской капусты. Варите 10 минут на низком огне, затем аккуратно введите филе лосося, готовьте ещё 5 минут.
Шаг 4
Перед подачей украсьте кунжутом и добавьте свежевыжатый лимонный сок для контраста вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
950 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
270 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
