Суп с лососем, грибами и кокосовым молоком
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус лосося, аромат грибов и сладковатую нотку кокосового молока. База из рыбного бульона делает блюдо питательным и насыщенным, а свежая зелень придаёт оживлённость. Подходит как для повседневного приёма пищи, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г лосося
- 50 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл кокосового молока
- 500 мл рыбного бульона
- 1 лайм
- кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лосось настругайте тонкими ломтиками, шампиньоны порежьте пластинками. Луковицу и чеснок измельчите.
Шаг 2
На сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте картофель, залейте рыбным бульоном. Варите 15 минут.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте грибы. Варите ещё 10 минут на медленном огне.
Шаг 4
Влейте лосось, дайте ему прогреться 5 минут. Снимите с огня, выжмите сок лайма, посыпьте кинзой.
Шаг 5
Подавайте горячим, предварительно размешав содержимое кастрюли.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
970 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
