Суп с лососем и овощами по-вьетнамски
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Свежий и ароматный суп с лососем, овощами и рисовой лапшой, приготовленный на основе рыбного бульона. Блюдо сочетает нежные морепродукты, хрустящие овощи и лимонный вкус, характерный для вьетнамской кухни. Добавление зеленого лука и лайма придаёт блюду остроту и легкость.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 200 г брокколи
- 1 луковица
- 2 стакана рыбного бульона
- по вкусу соль
- 1 лайм
- 50 г рисовой лапши
- 100 г
- 50 г зеленого лука
- 50 г креветок
- 1 ст. л. соевого соуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу полукольцами, морковь и брокколи кубиками. Зеленый лук мелко порубите.
Шаг 2
Вскипятите рыбный бульон в кастрюле. Добавьте лук, морковь и брокколи, варите 10 минут.
Шаг 3
Посыпьте креветками и лососем, варите 5 минут. Влейте соевый соус и добавьте рисовую лапшу.
Шаг 4
Приготовьте лайм, разрежьте его на дольки. Посолите по вкусу, выключите огонь и украсьте зеленым луком.
Шаг 5
Подавайте горячим, подавая дольки лайма на бокале.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
18
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
3 мкг
