Суп с лососем и рисом по-шведски
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
50 мин
Нежный суп с лососем и рисом, приготовленный по традиционному шведскому рецепту. В основе — свежие овощи, рыбный бульон и ароматные приправы, создающие баланс между пряным вкусом и легкостью. Блюдо подойдёт для холодного сезона и станет отличным дополнением к хлебу или салату.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 200 г риса
- 1 луковица
- 100 г картофеля
- 50 г
- 200 мл рыбного бульона
- соль, перец
- растительное масло
- зелень (петрушка, укроп)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, лук, картофель и морковь — тонкими ломтиками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте нарезанные овощи и лосось, обжаривайте 5 минут. Влейте рыбный бульон, добавьте рис и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Шаг 2
Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды и варите ещё 5 минут. Подавайте горячим, можно с кусочком хлеба или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
