Суп с лососем, овсом и морковью
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус лосося, питательность овсяной крупы и сладковатую нотку моркови. Готовится на основе рыбного бульона и подходит для зимних холодных дней. В блюдо добавлены лук и картофель для насыщенности, а сливочное масло и свежая зелень придают завершённость вкусу.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 100 г овсяной крупы
- 2 штуки
- 1 штука лука
- 2 штуки картофеля
- 1 л рыбного бульона
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 20 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, морковь и лук — полукольцами, картофель — кубиками. В кастрюлю положите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5 минут. Залейте рыбным бульоном, доведите до кипения. Всыпьте овсяную крупу, уменьшите огонь и варите 30 минут. Влейте кубики лосося, варите ещё 10 минут. Посолите, поперчите и украсьте петрушкой.
Шаг 2
Подавайте горячим, предварительно размешав содержимое кастрюли, чтобы каша равномерно распределилась.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
92 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
