Суп Том Ям с креветками и лемонграссом
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
тайская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Острый и ароматный тайский суп Том Ям с креветками, лемонграссом и кокосовым молоком. Блюдо сочетает свежие травы, кисло-острый вкус и нежную текстуру морепродуктов. Подходит для любителей смелой кухни и неповторимых вкусовых сочетаний.
Ингредиенты
- 200 г креветок
- 2 стебля лемонграсса
- 100 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка рыбного соуса
- 1/2 лайма
- 2 зубчика чеснока
- 50 г болгарского перца
- 10 г кинзы
- по вкусу красного перца
- 1 л бульона из креветок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лемонграсс на мелкие кусочки, чеснок — на тонкие пластинки, болгарский перец — кубиками. Кинзу мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте бульон, добавьте лемонграсс, чеснок и перец. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Всыпьте креветки, перемешайте. Добавьте кокосовое молоко и рыбный соус, варите 5 минут до мягкости креветок.
Шаг 4
Снимите с огня, выжмите сок лайма. Посыпьте кинзой и красным перцем перед подачей.
Шаг 5
Подавайте с ломтиками лайма и свежей зеленью для дополнительного аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
