Суши из кальмаров с овощами и кокосовым соусом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Закуска
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт предлагает нестандартный вариант японских суши, где вместо традиционного риса используется кокосовый рис, а вместо сырого рыбы — свежие кальмары. Овощи и кокосовый соус придают блюду нежный вкус и кремовую текстуру. Рецепт подойдет для тех, кто ищет необычные сочетания в японской кухне.
Ингредиенты
- Кальмары свежие - 200 г
- Кокосовый рис - 150 г
- Морковь - 50 г
- Свекла - 50 г
- Кокосовый соус - 3 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Приправа для суши - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый рис: промойте его, затем залейте кипятком и варите на медленном огне 15 минут. Оставьте на 10 минут, чтобы рис настоялся.
Шаг 2
Нарежьте кальмары кружочками, морковь и свеклу натрите на крупной терке. Смешайте овощи с кокосовым рисом, добавьте соевый соус, лимонный сок и соль. Перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитки.
Шаг 3
Сформируйте суши из кальмаров и овощей, используя листья салата или листья папайи как обертку. Сверху украсьте кокосовым соусом и приправой для суши.
Шаг 4
Украсьте блюдо зеленью, ломтиками авокадо и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
20
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
20 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
