Суши с кальмаром и креветками в морской воде
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Закуска
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт предлагает уникальный вариант суши, где кальмар и креветки приготовлены в морской воде, что придает блюдам свежесть и нежный вкус. Суши готовятся с использованием свежих риса, лосося и других классических ингредиентов, что делает его идеальным для любителей японской кухни.
Ингредиенты
- Рис - 200 г
- Кальмар - 150 г
- Креветки - 150 г
- Лосось - 100 г
- Морская вода - 50 мл
- Соевый соус - 20 мл
- Яблочный уксус - 10 мл
- Морская соль - 1 ч.л.
- Свежая зелень (петрушка или укроп) - 10 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис: промойте рис под проточной водой, затем залейте его водой в соотношении 1:1.5 и варите на медленном огне до готовности.
Шаг 2
Приготовьте кальмара и креветок: очистите кальмара от кожи и внутренностей, нарежьте полосками. Креветки очистите от панциря и отварите в кипятке 2-3 минуты. Затем обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте морскую воду: в небольшую кастрюлю налейте морскую воду, добавьте морскую соль и доведите до кипения. Добавьте кальмара и креветки, варите на медленном огне 5 минут, затем выключите огонь и дайте настояться 10 минут.
Шаг 4
Смешайте соевый соус, яблочный уксус и морскую воду, чтобы получить баланс вкуса.
Шаг 5
Складывайте суши: положите на лист лаваша или рисовую бумагу порцию риса, выложите на него кальмара, креветок и лосось. Затем добавьте немного соево-уксусной смеси и свежей зелени.
Шаг 6
Нарежьте суши на кусочки и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
18
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
