Свекольный пирог с лососем и клюквенным соусом
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный лосось, сладковатую свеклу и кисло-сладкий клюквенный соус, приготовленный из свежих или замороженных клюкв. Вкусный и питательный пирог с оригинальной начинкой, который подойдёт для ужина или праздничного стола. Тесто из овсяных хлопьев придаёт текстуру, напоминающую бисквит, а лимонный акцент уравновешивает насыщенность мяса.
Ингредиенты
- 500 г свеклы
- 400 г картофеля
- 200 г лосося (размороженного)
- 100 г клюкв
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г овсяных хлопьев
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свеклу и картофель кубиками. Отварите их в кипящей воде до мягкости, затем процедите и остудите.
Шаг 2
Нарежьте лосось кубиками, измельчите клюквы и выжмите сок из лимона. Соедините лосось, клюквы, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец в миске, перемешайте.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте овсяные хлопья с растительным маслом, солью и перцем, добавьте немного воды для связности. Выложите смесь на противень, равномерно распределите.
Шаг 4
Положите приготовленную начинку поверх теста. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 180°C на 40 минут.
Шаг 5
После выпечки дайте пирогу остыть 10 минут, затем подавайте с зеленью или лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
34 г
Клетчатка
18 г
Холестерин
55 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
3000 мкг
Витамин C
400 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
