Свежий овощной салат с лимоном и оливковым маслом
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Перекус
Категория
Международная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные овощи, заправленные ароматным оливковым маслом и свежим лимонным соком, что создает легкий и освежающий вкус. Подходит как для основного приема пищи, так и для перекуса, особенно в жаркое время года.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г цветной капусты
- 100 г
- 50 г лука
- 1 стакан риса
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- по вкусу соль и паприка
- 200 г баклавы для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, цветную капусту, морковь и лук на небольшие кубики. Выложите их на противень.
Шаг 2
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 200 °C и запекайте 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
В отдельной посуде сварите рис по инструкции на упаковке. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и паприку, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Соедините запеченные овощи с приготовленным рисом. Подавайте с кусочками баклавы на бокале.
Шаг 5
Для дополнительного вкуса можно украсить зеленью и посыпать оливковыми зернами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4.5 г
Холестерин
12 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
4.5г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
6.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
130 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
60 мкг
