Свиная колбаса с яблоками и грецкими орехами
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо объединяет нежное мясо свинины, сладкие яблоки и хрустящие грецкие орехи в одном кулинарном произведении. Сочетание традиционных немецких вкусов с элементами запеканки делает его идеальным для семейных обедов или ужинов. Мясо поджаривается с пряностями, а яблоки и орехи добавляют сладковатую нотку и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 200 г яблок
- 100 г грецких орехов
- 3 ст. л. муки
- 1 ст. л. мёда
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. молотого душистого перца
- по вкусу соль
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кубики, яблоки — на мелкие дольки, грецкие орехи — на мелкие кусочки. В отдельной посуде смешайте мясо, яблоки, орехи, муку, мёд, кориандр, душистый перец и соль. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Сформируйте смесь в рулет, заверните в фольгу и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Затем выньте, разверните и обжарьте на сковороде с сливочным маслом до золотистой корочки.
Шаг 3
В это время смешайте яйца с ложкой муки и обжарьте на огне до загустения. Выложите рулет на блюдо, полейте яичной смесью и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
400 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
