Свиная котлета с грибами и яблоками
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное свиное мясо, ароматные грибы и сладкие яблоки, приготовленные в одной сковороде. Специи и сок яблок придают блюду насыщенный вкус и нотки кислинки, что делает его идеальным для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 200 г свиной вырезки
- 100 г шампиньонов
- 1 яблоко 200 г
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. венгерской паприки
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 1 луковица 100 г
- 1 ст. л. сливочного масла
- 200 мл говяжьего бульона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свиную вырезку на котлеты, обваляйте в муке, затем в паприке и соли. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на остатке масла до прозрачности. Добавьте шампиньоны, нарезанные пластинками, и жарьте 5 минут.
Шаг 3
Поместите на сковороду нарезанное яблоко, нарезанное кубиками. Перемешайте с грибами и луком, добавьте бульон. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 4
Положите котлеты на сковороду, залейте смесью овощей и бульона. Готовьте 15 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и подавайте с рисом или овощным пюре.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
9 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
