Свиная котлета с яблоками и грибами по-чешски
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное чешское блюдо, сочетающее нежную свинину с сочными яблоками и ароматными грибами. Котлеты запекаются в духовке, предварительно обжаренные на сковороде, а затем подаются с яблочно-грибным соусом, приготовленным из свежих компонентов. Идеальный выбор для ужина, сочетающий в себе хруст, мягкость и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г свинины (филе или котлета)
- 2 яблока (кисло-сладкие сорта)
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину тонкими ломтиками, посолите и поперчите. Обваляйте в муке и обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте яблоки кубиками, лук и чеснок мелко. Обжарьте на оставшемся масле до мягкости, добавьте грибы и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Приготовьте соус: влейте лимонный сок, добавьте муку и перемешайте. Поставьте в духовку на 180°C на 25 минут.
Шаг 4
Соедините котлеты с соусом, подавайте горячим с картофельным пюре или свежими овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
