Свиная вырезка с грибами и булгуром
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежное свиное мясо, насыщенные грибы и питательный булгур, приготовленные в одной посуде. Мясо маринуется в пряных травах и запекается вместе с овощами, создавая ароматный и сочный вкус. Идеально подходит для семейного ужина или вечеринки.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 300 г шампиньонов
- 200 г булгур
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. л. паприки
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками, чеснок — тонкими ломтиками. В разогретой сковороде обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте свиную вырезку, нарезанную кубиками, и обжаривайте 5 минут, пока не появится румяная корочка.
Шаг 3
Влейте 500 мл воды, добавьте грибы, булгур, паприку, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте и поставьте в предварительно разогретую духовку на 180°C.
Шаг 4
Запекайте 40 минут, периодически помешивая, пока булгур не станет мягким, а мясо не пропечется до готовности.
Шаг 5
Уберите лавровый лист и подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
130 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
