Свиная вырезка с яблоками и орехами по-чешски
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Классический чешский рецепт свиной вырезки, приготовленной с яблоками и орехами. Мясо маринуется в смеси специй, затем обжаривается и запекается с фруктами и орехами, создавая насыщенный вкус. Подается с гарниром из картофельного пюре или овощей. Блюдо сочетает в себе хрустящую корочку, сочность мяса и сладковатую нотку яблок.
Ингредиенты
- 300 г свиной вырезки
- 2 яблока крупные
- 50 г грецких орехов
- 1 лук средний
- 1 морковь средняя
- 2 ст.л. муки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- 200 мл густого соуса
- 100 г тертого сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свиную вырезку на тонкие ломтики, посолите и поперчите. Обваляйте в муке.
Шаг 2
Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем выложите в форму.
Шаг 3
Нарежьте яблоки кубиками, лук и морковь тонкими кольцами. Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с орехами, густым соусом и сыром. Залейте смесь сверху на мясо.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку на 200°C на 30 минут. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
32
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
