Свиная вырезка с овощами и осетинской приправой
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает н teжную свиную вырезку с ароматными овощами, приправленными традиционными осетинскими травами и специями. Мясо маринуется в смеси лука, чеснока и трав, затем обжаривается и готовится вместе с овощами на сковороде, что придает ему насыщенный вкус и нежную текстуру.
Ингредиенты
- 200 г свиной вырезки
- 1 штука лука
- 2 штуки болгарского перца
- 1 штука помидора
- 3 зубчика чеснока
- 50 г петрушки
- 50 г укропа
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка растительного масла
- по вкусу осетинской приправы (смесь кориандра, шафрана, лаврового листа и других трав)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками, болгарский перец кольцами, помидор небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Порубите петрушку и укроп, смешайте с солью, перцем и осетинской приправой. Нанесите эту смесь на свиную вырезку, оставьте на 15-20 минут для маринования.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с маслом, выложите вырезку и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте на сковороду нарезанные овощи, перемешайте и готовьте на среднем огне 10-12 минут до мягкости.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте свежей зеленью и каплей масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
850 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
