Свинина с яблоками и грибами по-шведски
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это ароматное блюдо сочетает нежную свинину, сладкие яблоки и земляные грибы в нежном соусе с травами. Мясо тушится до мягкости, а яблоки придают сладковатый оттенок, делая его идеальным для холодных вечеров. Подается с ржаным хлебом или рисом.
Ингредиенты
- 500 г свинины на кости
- 2 штуки яблок
- 300 г шампиньонов
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл бульона из говядины
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соли
- по вкусу перца
- 1 пучок петрушки
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кусочки, яблоки — на тонкие дольки, лук — полукольцами, чеснок — тонкой нарезкой, грибы — пластинками.
Шаг 2
Разогрейте масло в казане, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте свинину и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте томатную пасту, перемешайте, добавьте бульон, яблоки и грибы. Прогрейте, накройте крышкой и тушите 40 минут.
Шаг 4
Проверьте готовность мяса, при необходимости добавьте воду или бульон. Посолите, поперчите и украсьте нарубленной петрушкой.
Шаг 5
Подавайте горячим, с гарниром из риса или ржаного хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
2 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
