Свинина с яблоками и грибами в горшочке
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное польское блюдо сочетает нежную свинину, сладкие яблоки и ароматные грибы в богатом соусе. Подается с гарниром из картофеля или риса, идеально подходит для уютного вечера. Сочетание мяса и фруктов придает блюду необычный вкус и мягкую текстуру.
Ингредиенты
- 500 г свинины (курявка)
- 2 штуки лука
- 100 г шампиньонов
- 1 яблоко (кисло-сладкое)
- 50 г сливочного масла
- 200 мл бульона (мясного или грибного)
- по вкусу соль и перец
- 50 г муки
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками размером 1 см, лук — полукольцами, яблоко — мелкими кубиками, грибы — тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте свинину на сливочном масле до золотистой корочки, затем добавьте лук и обжаривайте 5 минут до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные грибы и яблоко, перемешайте. Варите на среднем огне 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Шаг 4
Поставьте сковороду на огонь, добавьте муку и перемешайте 2 минуты, чтобы она зажарила.
Шаг 5
Влейте бульон, перемешайте, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Шаг 6
Перед подачей влейте молоко, добавьте соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут, пока соус не загустеет.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
135 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
