Свинина с яблоками и грушами в медовом соусе
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную свинину с мягкими фруктами и сладким медовым соусом, создавая гармоничный баланс между соленым и сладким вкусами. Традиционно в немецкой кухне используются местные продукты, а мед добавляет глубины и аромата. Подается с картофельным пюре или свежим хлебом.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 2 штуки яблок
- 1 штука груша
- 3 ст.л. меда
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 100 г бекона
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте яблоки и грушу кубиками, добавьте к обжаренному луку и чесноку. Обжаривайте 10 минут до мягкости.
Шаг 3
Растопите сливочное масло, смешайте с мукой, медом и 100 мл воды. Варите 5 минут до загустения.
Шаг 4
Добавьте бекон в сковороду с фруктами, обжаривайте 5 минут до хрустящей корочки.
Шаг 5
Соедините свинину, фрукты и соус. Перемешайте, посолите и поперчите. Готовьте 15 минут под крышкой.
Шаг 6
Подавайте горячим с картофельным пюре или свежим хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
32г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
