Свинина с яблоками и картофелем в сливочном соусе
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Блюдо сочетает нежную свинину, сладкие яблоки и мягкий картофель в ароматном сливочном соусе, приправленном луком и пряностями. Яблочные дольки добавляют кисло-сладкий оттенок, а картофель придает блюду сытность и насыщенный вкус. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г свинины на кости
- 2 яблока крупные
- 400 г картофеля средние
- 200 мл сливок 35%
- 1 луковица средняя
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу свежий розмарин
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кубики размером 2 см, лук — полукольцами, яблоки — дольками, картофель — кружочками. Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Влейте сливки, добавьте яблоки, картофель и розмарин. Варите на медленном огне 40 минут, периодически помешивая. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
Поставьте сковороду на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
