Свинина с яблоками и орехами в осетинском стиле
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную свинину, сладкие яблоки и орехи, приправленные осетинскими специями. Яблоки придают мясу мягкость, а орехи добавляют насыщенный вкус. Подается с поджаренным хлебом или картофелем, что делает его сытным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 3 штуки яблок
- 100 г грецких орехов
- 1 штука лука
- 1 штука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ст. ложка уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу зира
- 1 лист лавровый
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, яблоки тонкими ломтиками, лук и морковь полукольцами, чеснок — тонкими пластинками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте 5 минут.
Шаг 3
Поставьте на огонь, добавьте кубики свинины, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Полейте томатной пастой, перемешайте, добавьте уксус и лавровый лист.
Шаг 5
Поместите яблоки и чеснок в сковороду, приправьте солью, перцем и зирой.
Шаг 6
Тушите на медленном огне 30 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 7
В конце добавьте измельченные орехи, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 8
Подавайте горячим с поджаренным хлебом или картофелем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
9 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
