Свинина с яблоками и овощами
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную свинину, сладкие яблоки и ароматные овощи, приготовленные в классическом украинском стиле. Мясо маринуется в смеси специй, а затем тушится с фруктами и овощами до мягкости. Яблоки придают сладковатую нотку, идеально сбалансированную с соленостью мяса и земляным вкусом картофеля и моркови.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 2 яблока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — кубиками, яблоки — дольками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороду с растительным маслом добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Введите кубики свинины, обжаривайте 5 минут, пока не появится корочка.
Шаг 3
Добавьте морковь, картофель и яблоки. Перемешайте, влейте 200 мл воды. Посолите, поперчите, положите лавровый лист. Тушите на слабом огне 40 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
Перед подачей проверьте готовность мяса и убедитесь, что овощи не разварились. При желании можно добавьте немного уксуса или меда для усиления вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
86 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
