Свинина с яблоками и овощами в гриле
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает нежную свинину, сладкие яблоки и ароматные овощи, приготовленные на гриле. Маринад из лимонного сока, меда и специй придаёт мясу сочность и насыщенный вкус, а яблоки добавляют сладковатую нотку. Подавайте с хлебом или овощным салатом для полной пользы.
Ингредиенты
- 500 г свинины (филе или рёбрышки)
- 1 яблоко (кисло-сладкое)
- 2
- 1 сладкий перец (любой цвет)
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 чайная ложка мёда
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки кориандра
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на тонкие ломтики или кубики. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте дольками. Морковь и перец порубите на средние кусочки.
Шаг 2
В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, мёд, паприку, кориандр, соль и черный перец. Добавьте кусочки свинины и яблок, перемешайте, чтобы равномерно покрыть маринадом. Оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Нагрейте гриль до 200 °C. Выложите свинину, яблоки и овощи на решётку. Обжарьте 10–12 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсьте свежей зеленью и сбрызните оливковым маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
9 мг
Фолат
30 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
