Свинина с кокосовой кашей и арахисом
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную свинину, ароматную кокосовую кашу и ореховый вкус арахиса. Овощи придают сочность, а специи — яркий вкус, характерный для филиппинской кухни. Подавайте с рисом или лепешками для полноценного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 кокосовая косточка
- 100 г арахиса
- 200 г
- 1 лук
- 100 г кукурузы
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 стакан риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Насыпьте кокосовую косточку в кастрюлю, разомните её вилкой, чтобы выделился сок.
Шаг 3
Поместите в кастрюлю свинину, насыпьте кокосовую стружку, добавьте морковь, нарезанную кружочками, лук, кукурузу и лавровый лист.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
В отдельной посуде сварите рис до полной готовности.
Шаг 6
Смешайте сваренную свинину с кокосовой кашей и арахисом, добавьте соль и перец.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсьте зеленью или кунжутом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
