Свинина с квашеной капустой, грибами и яблоками
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус свинины, кисло-сладкую квашеную капусту, ароматные грибы и нотки яблок. Готовится в одной посуде, что делает его простым и экономичным. Подается как самостоятельное блюдо или с хлебом и салатом.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 300 г квашеной капусты
- 200 г шампиньонов
- 2 яблока
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, лук и морковь тонкими полосками, яблоки — дольками. Шампиньоны порубите небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороду с толстым дном выложите свинину, обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, тушите 5 минут.
Шаг 3
Положите шампиньоны и квашеную капусту, перемешайте. Влейте 100 мл воды, посолите и поперчите. Убавьте огонь и тушите 20 минут.
Шаг 4
Влейте 50 мл сока от яблок, добавьте дольки яблок и лавровый лист. Тушите еще 15 минут до мягкости овощей. Уберите лавровый лист перед подачей.
Шаг 5
Подавайте горячим, по желанию украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
