Свинина с овощами и травами
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Гарнир
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционное молдавское блюдо, сочетающее нежную свинину с овощами и ароматными травами. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для семейных ужинов.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 картофелины
- 2 ст.л. томатного соуса
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 пучок укропа
- 1 зубчик чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками размером 2 см. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Удалите из сковороды и оставьте в стороне.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами, морковь — натрите на терке, картофель — нарезайте кубиками. Обжарьте овощи на остатке масла до мягкости, добавьте томатный соус и варите 10 минут.
Шаг 3
Верните свинину в сковороду, добавьте измельченный укроп, чеснок и приправьте солью и перцем. Тушите на медленном огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Подавайте горячим, предварительно перемешав и добавив немного воды для более сочного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
