Свинина с овощами в гранатовом соусе
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо молдавской кухни сочетает нежную свинину, обжаренную с овощами, и ароматный гранатовый соус, придающий блюду кисло-сладкий вкус. Подается с рисом или свежим хлебом, отлично дополняет традиционные гарниры.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г
- 150 г болгарского перца
- 100 г томатов
- 200 г гранатовых зёрен
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- растительное масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на небольшие кусочки, лук, морковь, болгарский перец и томаты — тонкими кружочками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
Обжарьте свинину на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте немного воды, чтобы уменьшить жирность. Добавьте морковь, болгарский перец и томаты, тушите 20 минут.
Шаг 4
Смешайте гранатовые зёны с 100 мл воды, добавьте в кастрюлю. Варите 15 минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и гранатовыми зёрнами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
