Свинина в кисло-сладком соусе с кукурузой и овощами
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Блюдо из молдавской кухни, сочетающее нежную свинину с ярким кисло-сладким соусом, свежей кукурузой и овощами. Тушёные кусочки мяса приобретают насыщенный вкус, а соус добавляет пикантности и балансирует сладость и кислоту. Подается как самостоятельное блюдо или с рисом.
Ингредиенты
- 500 г свинины (куски)
- 1 стакан свежей кукурузы (отварной или консервированной)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. меда
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на небольшие кусочки, морковь и болгарский перец — на дольки, лук — на полукольца.
Шаг 2
Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте лук и обжаривайте 3 минуты.
Шаг 3
Влейте уксус, добавьте мед, соль и перец. Перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 4
Влейте кукурузу и нарезанные овощи, продолжайте тушить 15 минут до готовности.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью или сушеными орехами по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
