Свинина в сметанном соусе с яблоками и орехами
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную свинину, пахнущую свежими яблоками и ароматными орехами, приготовленную в сметанном соусе. Традиционное молдавское сочетание овощей и мяса обогащено сладкими и ореховыми нотами, что делает его вкусным и сытным. Подается как основное блюдо с гарниром из гречки или картофеля.
Ингредиенты
- 500 г свинины боковая часть
- 200 мл сметаны 30%
- 2 яблока крупные
- 50 г грецких орехов очищенных
- 1 лук средний
- 1 морковь средняя
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, лук и морковь тонкими кольцами. Яблоки очистите от кожицы и нарезайте дольками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте свинину и обжаривайте до золотистого цвета, затем уберите в сторону.
Шаг 3
Тем же маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тушите 5 минут.
Шаг 4
Верните свинину в сковороду, залейте сметаной, добавьте яблоки, орехи, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 5
Поставьте на медленный огонь и тушите 25 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Уберите лавровый лист и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
9 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
