Свининная котлета с овощами и яблочным соусом
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежное свининное филе, запеченное с овощами, и яблочный соус, добавляющий сладковатую нотку. Подходит как самостоятельное блюдо или в качестве основы для сэндвичей. Использование тимьяна и лука придаёт классический немецкий вкус, а соус обеспечивает баланс между солёным и сладким.
Ингредиенты
- 300 г свинины филе
- 2 средних картофеля
- 1 луковица
- 2 яблока
- 1 чайная ложка тимьяна
- 200 мл воды
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину тонкими ломтиками, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте картофель и лук кубиками. Выложите их в форму для запекания, добавьте тимьян, соль и перец. Сверху поместите обжаренные котлеты.
Шаг 3
Приготовьте яблочный соус: очистите яблоки, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока яблоки не размякнут. Влейте масло и взбейте до однородной текстуры.
Шаг 4
Залейте овощи яблочным соусом, накройте фольгой и поставьте в духовку на 200 °C на 30 минут. Уберите фольгу и запекайте ещё 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью или клюквенным соусом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
