Свининная запеканка с луком и творогом
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это традиционное польское блюдо сочетает нежный творог с ароматной свининой и сладким луком, запеченными в духовке. Картофельная основа придаёт нежную текстуру, а лук добавляет сладковатый привкус, характерный для польской кухни. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г свинины (кубиками)
- 200 г творога
- 1 луковица
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 30 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания. Нарежьте лук мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки. Потомите 5 минут под крышкой.
Шаг 3
Смешайте творог с солью, перцем и 1 яйцом. Выложите сверху на картофель, затем добавьте обжаренное мясо и лук.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (180°C) на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если нужна дополнительная прожарка — увеличьте время на 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
