Свининный стейк в густом соусе по-бельгийски
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Традиционное бельгийское блюдо, приготовленное из свинины, обжаренной в сливочном масле с луком и томатами, а затем тушенной в красном вине до насыщенного вкуса. Соус получается плотным и ароматным, отлично сочетается с картофельным пюре или поджаренными лепёшками. Блюдо подходит для ужина, требует времени, но оправдывает его глубоким вкусом.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 лук
- 2 томата
- 200 мл красного вина
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль, перец, лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Обжарьте лук до золотистого цвета в сливочном масле на сковороде.
Шаг 2
Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Влейте красное вино и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, добавьте нарезанные томаты и лавровый лист.
Шаг 5
Тушите 1 час, периодически помешивая.
Шаг 6
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте с гарниром из картофельного пюре или поджаренными лепёшками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
20
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
160 мг
Натрий
300 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
