Свиные котлеты с хреном и яблоками
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное чешское блюдо, сочетающее нежное мясо свинины с острым хреном и сладкими яблоками. Подается с картофельным пюре или овощным салатом. Острота хрина уравновешивается сладостью яблок, что делает его идеальным для холодных блюд или как закуска.
Ингредиенты
- 400 г свинины
- 2 яблока крупные
- 3 ст. л. хрина
- 1 ст. л. муки
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г сливочного масла
- 200 г картофеля
- 50 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на тонкие ломтики и отбейте скалкой. Обваляйте в муке, затем в яйце и снова в муке.
Шаг 2
На сковороде растопите сливочное масло, выложите котлеты и обжарьте до золотистой корочки, затем выньте.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте хрен, натертые яблоки и молоко. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Верните котлеты в сковороду, залейте полученной смесью и тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
В это время натрите картофель на терке, запеките в духовке при 200°C до готовности.
Шаг 6
Подавайте котлеты с картофельным пюре, предварительно взбив его вилкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
146 мг
Натрий
125 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
190 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
12 мг
Витамин D
4 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
