Свиные ребрышки с кокосовым соусом и овощами по-филиппински
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
65 мин
Это блюдо сочетает насыщенный вкус традиционного филиппинского адобо с нежностью кокосового молока. Свиные ребрышки тушатся в соусе из соевого соуса, уксуса и кокосового молока вместе с овощами, такими как картофель, баклажаны и кукуруза. Результат — сочное, ароматное мясо с хрустящими овощами и насыщенным кокосовым вкусом, идеально подходящее для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст. ложка уксуса
- по вкусу перец
- 1 пучок кинзы
- 2 картофеля
- 1 баклажан
- 1 кукурузный початок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кусочки среднего размера. Обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте лук и чеснок, потушите 2 минуты. Влейте кокосовое молоко, добавьте соевый соус, уксус и перец.
Шаг 3
Поставьте на средний огонь и варите 30 минут. Нарежьте картофель, баклажан и кукурузу, добавьте в соус и варите еще 20 минут.
Шаг 4
Уберите с огня и украсьте свежей кинзой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
