Свиные вырезки в стеакане с яблоками и корицей
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает нежное свиной мясо с сочными яблоками и ароматом корицы, характерным для норвежской кухни. Тушёное мясо с овощами и фруктами создаёт насыщенный вкус, идеально подходящий для зимнего ужина. Яблоки придают сладковатую нотку, а корица — пряный аромат, дополняя традиционные норвежские специи.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 2 яблока крупные
- 1 лук средний
- 300 г картофеля мелкие
- 2 ст. л. муки пшеничной
- 1 стакан воды холодной
- 1 ч. л. корицы молотой
- по вкусу соль морская
- по вкусу перец черный
- 30 г сливочного масла для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свиную вырезку на кубики размером 2x2 см. Яблоки очистите от кожуры и нарезайте тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, картофель — кубиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки, затем выложите на тарелку.
Шаг 3
Добавьте лук в сковороду и обжаривайте 5 минут до прозрачности. Всыпьте муку, перемешайте, добавьте воду и корицу. Прогрейте смесь 2 минуты.
Шаг 4
Верните свинину в сковороду, влейте яблочные ломтики и картофель. Тушите на медленном огне 35 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью и добавьте по вкусу соли и перца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
