Сырная каша по-татарски
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Сырная каша по-татарски — традиционное блюдо, приготовленное из гречневой крупы, сметаны, лука и чеснока. Блюдо сочетает в себе нежность сметаны и хрустящую текстуру орехов, дополненную ароматом свежей петрушки. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 500 мл сметаны
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 20 г свежей петрушки
- 50 г грецких орехов
Инструкции
Шаг 1
Замочите гречневую крупу на ночь в холодной воде. Если не успели, промойте и замочите на 15 минут.
Шаг 2
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте гречку и варите 20 минут на среднем огне.
Шаг 3
Нарежьте луковицу и чеснок тонкими кольцами, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте сметану в кастрюлю с гречкой, добавьте обжаренные овощи, измельченную петрушку и орехи.
Шаг 5
Варите 10 минут, периодически помешивая, затем снимите с огня и оставьте на 5 минут для настаивания.
Шаг 6
Подавайте теплым, посыпав орехами и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
10.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.1 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
49.7 мг
Натрий
114.8 мг
Состав жиров
6.3г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
8.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
204.5 мг
Кальций
108.3 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
65.4 мкг
Витамин C
17.9 мг
Витамин D
0.3 мкг
Фолат
85.2 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
