Сырная запеканка с копченой колбасой и грибами
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный сыр, сочные грибы и ароматную копченую колбасу, приготовленные в сливочном соусе с добавлением картофеля. Подходит как основное блюдо или закуска, отлично сочетается с свежим хлебом и зеленью.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копченой колбасы
- 150 г швейцарского сыра
- 100 г лука
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см, лук — полукольцами, колбасу — тонкими ломтиками. Сыр натрите на средней терке.
Шаг 2
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут до прозрачности.
Шаг 3
Положите на сковороду картофель, перемешайте и обжаривайте 10 минут, пока не станет мягким.
Шаг 4
Влейте молоко, добавьте натертый сыр, паприку, соль и перец. Варите 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Снимите сковороду с огня и осторожно вмешайте яйца, разбив их в миску и добавив в соус.
Шаг 6
Формуйте смесь в порционные котлеты, уложите их в форму для запекания, смазанную маслом.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут, пока верх не зажарится и соус не станет золотистым.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и сбрызнув лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
158 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
500 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
